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BONZOUR JAPON No.18*／古都・リヨンを巡る旅　前編
2010.01.11 Monday 12:34




　　<<特集>>珠玉のショコラティエ、

　　　　　　　　グルマンの聖地

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　　10月から1月頃までは、ジビエやきのこが豊富に楽しめて、食いしん坊にはたまらない
　季節。そこで、No18、そして年を越えて2010年No19では、２号続けて、グルマンの聖
　地・リヨンの特集をお送りします。料理人として始めてラ・レジオン・ドヌール勲章を国
　から授与されたポール・ボキューズの本拠地で味わう、数々の地方料理。そして、古くか
　ら絹織物の産業で栄えた古都リヨンの名所と、変わりゆく新しいリヨンの側面を、リアル
　タイムなリポートでお届けします。

　　　　　　　　　　　　　　　　〜Edito/猫沢編集長の冒頭文から一部抜粋〜

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Posted by Amelie Tautou
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