Sont tres jolis

Spring has come!／春の訪れ

Amelie Tautou — 2010-02-22T23:34:18+09:00

　

空き地の雪が溶けたので、愛犬メルと供に雪に押しつぶされていた水仙の様子を観に行ったところ。。。

ふきのとう発見！！

濡れた落ち葉を手でめくってみると、次々にかわいい表情をした春の息吹が溢れ出てきました。

「今日の晩ご飯は、アジのフライ。」

と母が話していたので、早速、天ぷらにしてもらいました。

根っこごと抜いてきたふきのとうの土を払い、そして軸の部分を取りキレイに処理している中、その指先から、ほろ苦い、何とも香しい匂いが立ちこめてきました。

春の訪れを告げる山菜・蕗の薹

冬眠していた熊が最初に口にするのが、このふきのとうと云われています。

春の訪れは心待ちしていたけれど、花粉症がネックだという方。このふきのとうの持つ独特の苦みの成分が花粉症には効果的とされているので、是非、食卓に取り入れてほしい野菜のひとつです。

やはり季節の食べ物は、その季節に食すからこそ、体が喜ぶんですね。

春のピクニックが楽しみ♪　愉しみ♪♪♪

毎日、あまいものを口にしているので、春菊たーーーーっぷりのキムチ鍋も食べたくなってきました♪

Happy Sweet Valentine's Day 2010***

Amelie Tautou — 2010-02-14T00:04:59+09:00

＊splendid creation by DANA LUCAS

今年も大好きケイト・スペードのサイトでの『LOVE』メッセージを大切な人たちに
贈りまくりましたよん♪
→♡♡♡

「なんか愉しそう♪」

と思ったあなた！是非、上の♡をクリックして、大切な人たちへメッセージを
送ってみてくださいね♡

バレンタイン限定メニュー＠花音/kanonn*

Amelie Tautou — 2010-02-10T08:40:13+09:00

明日2/11（祝）〜14（日）の４日間、愛知県のお花屋さん・花音さんにて、

期間限定のバレンタイン・メニューが登場します。

フォンダン・ショコラは１日限定５個。

テイクアウト用のフロランタンのセットもご用意いたしております。

このフロランタンをお買い上げの方に、花音＆Amelie Tautouから、ささやかなバレンタイン・プレゼント♡

花音さんに以前、撮影をお願いしたポピーシードをプレゼントさせて頂きます。

「幸せになれるひととき。」

を感じに出掛けてみてください♪

＊詳細→＋＋＋花音　喫茶室＋＋＋

その間、Amelie tautouは、地元福井にて日々のフォンダン・ショコラ創作に勤しみます♡

Valentine's Day<3

Amelie Tautou — 2010-02-07T20:28:36+09:00

あともう少しで公開の『バレンタイン・デー』

『プリティ・ウーマン』の監督ととても豪華な顔ぶれの恋愛ストーリー。

　恋をする。

　じゃなく、

　恋に落ちる！

ステキな映画を観て恋力をアップさせましょう！！！

こんなステキなブーケを贈ってくれる人サイコー！（でも、なかなかいない？！）

＊WOWOW視聴者さま必見！（締め切り 2/10）
「バレンタインデー」劇場鑑賞券を25組50名様にプレゼント！→♡

【追記】
先日、行われたWOWOWグラミー受賞式で、なぜ、大注目のBlack Eyed Peasの『 I Got A Feeling♪』が最後に受賞できなかったのかが、この映画の予告を観て納得しました！
年間最優秀アルバム賞を獲得したテイラー・スウィフト（彼女のこと全然知らなかった！）。
この映画の主題歌とは！

◇la Saint Valentin 2010◇

Amelie Tautou — 2010-01-29T22:11:06+09:00

告知が少し遅くなりましたが、2010年のAmelie Tautouのバレンタイン商品が更新されました！

一度、口にされた方は、

「また食べたい。次は、いつ食べれますか？」

と、そんな嬉しいお声をたくさん頂いているフォンダン・ショコラ。

冬季限定で始まりました。今年も前年同様、キルシュに漬けたグリオット・チェリー入りです。　そのままで、または温めて楽しんで頂けたらと思います。

もう一点は、フロランタンを黒糖チョコレート・ソースに絡めて頂くスタイルの、

『Dipping florentins／フロランタン＋チョコレート・ソース』

お菓子展の時に、フォンダン・ショコラに添えたフロランタン。そのままでも十分に美味しいのですが、チョコレート・ソースを絡めると、また一段と美味しさが増します。

黒砂糖とカソナード、両方、茶色の精製されていない砂糖が２種類入っているので、砂糖を焦がしたようなキャラメルの風味も楽しめるチョコレート・ソース。

常温の状態のまま絡めるのもアリ。

そして、こんな風に、暫くお湯につけて、とろりと温かい状態を楽しむのもアリです。

　

１瓶用は、蚤の市のフルーツ屋さんにたくさん積んであるべリーの木箱に詰め、

２瓶用は、アメリ専用の赤い箱に詰めました。

今年も大切な人達とのスイートな美味しい時間をお過ごしくださいね♪

kanonn* meets Amelie Tautou 2010☆debut***

Amelie Tautou — 2010-01-23T20:58:42+09:00

愛知県のお洒落でステキな雑貨とお花のお店、花音（かのん）さんが、今年新たに喫茶スペースを設ける運びとなりました。

　

メニューは、花音さんご夫妻が以前から愛飲されているコーヒーと紅茶に、アメリのミニ・クッキーが供されています。

　

他に、店内でも取り扱っているスワン・サイダーやジンジャー・エール等も。

スウィーツ・メニューには、『焼酎風味プラムの抹茶パウンドケーキ』があり、来月のバレンタイン・ウィークには、期間限定のフォンダン・ショコラのセットも予定されています。

お洒落な雑貨や冊子をゆっくりと眺め、迷ったら、コーヒーや紅茶を頂きながら、その日、出合ったスペシャルなモノと向き合ってみてください。

店内を撮影中、花音さんご夫妻の愛娘・チオリちゃんが、ママンのクッキーをじーっと見ながら狙っている様子が、また何とも微笑ましいひとときでした。

＊web kanonn
＊花音's blog　
＊花音プチ・ツアー☆

(500)days of summer***

Amelie Tautou — 2010-01-22T20:19:54+09:00

名古屋の愉しみ２つ目は、昨年から待ちわびていた、『(５００)日のサマー』

監督は、ダニエル・パウター他、有名アーティストのPVを手掛けるマーク・ウェブ氏。

予告を観ているだけで、ワクワク♪

Youtubeでは、再生リストも作り、何回も何回も挿入歌を聴いて、その後、サントラも購入☆

秋に観た『私の中のあなた』もサントラの出来映えが良く直ぐに購入したのですが、今回のサマーのサントラにも、レジーナ・スペクターが！かなりヘビロテな１枚です。

さて、内容はというと、

『恋と友情、過去と今を行き交うビター＆スウィートなラブストーリー』

『運命の恋なんてあるに決まってる』

というコピーにあるように、その展開を、結構ハラハラドキドキな面持ちで魅入っていて、最終的に、にっこり。と明るく映画館を出れるストーリーでした。

また、『サマー＝ブルー』

のイメージで、サマーの澄んだブルーの瞳に、着ている洋服や周りの壁紙や風景等、そこらかしこにブルーが使われている点も見応えのひとつ。

加えて、曲の内容もハッピーだったり切なくなったりと、今も余韻を楽しんでいる所。

レンタルが始まったら、またじっくり観たい作品です。

映画の後は、MARKS&WEBへ。

マーク・ウェブ監督の名前に因んでか、映画の半券を見せるとプレゼントをもらえるという特典が☆　頂いたのは、ゼラニウムのバス・ソルト。

そんなハッピーな気持ちのまま自宅へ帰り、ゆったりとしたバス・タイムが過ごせました。

この日のお土産は、ベルギーのお菓子屋さんヴィタメールの栗のケーキ。

母の実家の佐賀で大好きな和菓子屋・村岡屋で「さが錦」という小豆、栗、洋酒を使ったお菓子があるのですが、それを思いだすテイストでもあり、家族がとても喜んでくれました。
あ〜、こうして、HPを開いてみたら、さが錦が無性に食べたくなってきちゃいました。
常に頭の中は、お菓子の事だらけ。。。（笑）

さて、今はバレンタインの季節♡

ヴィタメールで気になったのが、オリジナル・マグとショコラ・ショーのセット。

寒い毎日なので、両手でマグを持ちながら、温まりたいものです。

アメリのバレンタイン♡２０１０の告知ももうすぐ。

みなさん、愉しみにしていてくださいね！

名古屋の愉しみ３つ目は、、、スペシャルです☆☆☆

Coffee Seminar@STARBUCKS ~FoodPairing~

Amelie Tautou — 2010-01-21T20:14:34+09:00

先週末は、何年か振りに名古屋に行ってきました。

愉しみ３つの中のひとつが、スタバでのコーヒー・セミナー。
以前、リラヒューセットのあゆ未さんが、受講されて、とても良かったと話されていたので、とても気になっていたのでした。
とはいえ、こちら北陸の中でも福井でのセミナーは皆無に等しい。。。

けれど、今回の名古屋行きにちょうどタイミングが合ったので名古屋の友人と供に参加してきました♪

少し早く着いたので、「コーヒーをどうぞ。」とスタッフの方に頂いたのが、

『カフェ・ベロナ®』

「食後のデザートに合うコーヒーを作ってほしい」というオーダーから生まれたこのコーヒー。
さて、今回のセミナーの『フードペアリング』に対して組み合わされるスウィーツの登場が愉しみなテイスト。

セミナー開催の最初に頂いたヘーゼルナッツ・モカ。ナッツとチョコレートは、ほんと好相性だわ。（ヘーゼルナッツ・フレーバーのコーヒーも好き。）

お次に、テーブルに並ぶは、

・M=無調整ミルク(milk)
・N=無脂肪ミルク(Non-fat)
・S=豆乳(Soy milk)

飲み物の『香り』、『コク』の体験です。それぞれの特徴を体感した後に、３種類のコーヒーでの『香り』、『コク』の本番！

・ハウスブレンド(Medium)
・カフェベロナ(Bold)
・イタリアンロースト(Extra Bold)

普段、食べ物との組み合わせをテストしたり、扱う素材を食べ比べたりもしていますが、コーヒーは、そういえば初めてでした。

次に、

・カフェベロナxミルクチョコレート
・イタリアンローストxダークチョコレート

それぞれ、４種の組み合わせを体験。濃い組み合わせが好みか、濃いものと甘いものの組み合わせが好みかをじっくりと。

最後には、チョコレートの甘さ、フルーツの酸味、コーヒー自体の風味との組み合わせをトライ。

・カフェベロナxチョコレートマカロン
・グアテマラカシシエロxカカオニブクッキー
・カフェベロナxザッハトルテ（ザッハには、もちろんアプリコットジャム入り！）ホイップクリーム添え
・グアテマラカシシエロxチョコレートマフィン（オレンジピール入り）

未発売だという『グアテマラカシシエロ』

一足先に堪能してきましたよ♪　グアテマラ、コスタリカ辺りも好きな私には、嬉しいセレクト☆

＊フードペアリングとは？→スタバHP

フランスでも、食べ物と飲み物の好相性のことを、『マリア−ジュ』と言いますが、アメリカ的には、『フードペアリング』

食べ物、飲み物、それぞれの持ち味を生かしつつ、お互いの味を高め合う相性のこと。

コレって、ヒトにも云えること。

じっくりと向き合っていきたいものですよね。

コーヒーとスウィーツの２時間は、あっという間に過ぎていきました。やはり愉しい時間の流れは早く感じますね。

スタバのセミナー講師の方、愉しいひとときをありがとうございました！

お土産には、『カフェベロナ®』100gと、LOVE感いっぱいのタンブラーを頂きました♡

そうそう、スタバへタンブラーを持ち込むと、「資源の節約に協力をする」という事で、そのお礼として、20円値引きしてくれるんですよ♪
もちろん、スタバ・オリジナルじゃなくても！です。太っ腹ですな。

さて、次回はカード・チャージする頃だな。

yummy☆☆☆POPPY-chan

Amelie Tautou — 2010-01-12T22:00:47+09:00

新しく迎えた２０１０年。

本年も ”美味しく、愉しい” 時間をより多くの方と共有していければ。。。

と切に願っております♡

２０１０年のカレンダー。みなさんは、どんなデザインのものを飾っていますか？

今、私の部屋ではポピーちゃんのデザインが、とってもキュートな『withxCOACH』コラボのカレンダーを飾っています。

雑誌with。これまで買った記憶が、、、あるような無いような（笑）

いつも行く本屋では、本を買うといろんな付録を貰えるという嬉しい特典があるので、コレもその戦利品のひとつ☆

デスクには、大好きkate spadeが置かれているのに、こっちの方がより好みな感じ♡

shopにも行きたくなっちゃいます☆

そういえば、東京は今日が初雪なんだそうですね。

　

こちら福井は、年末年始も例年通りの雪。大晦日から元旦にかけては、数年振りに、『初刀打ち』を拝みに近くに住む姉と姪っ子とで楽しんできました。

繁栄を願っての刀打ち。最初に、この光景を目にした時には、とても神聖な気持ちになり、刀をはじく時の火花や周りにある篝火のそのたくましい程の色にワクワクしていた自分がいました。

。。。が、今回は、そんなの飛び越えて、色気よりも食い気。

豚汁ふるまいやぜんざいの方へいそいそと歩んでいっていた私達でした。（笑）

　

お正月２日目は、高校の友人たちとマックへ。

みんなで集まろうと思うと遊び盛りの元気な子供たちもたくさんいるので、遊び場があるマックは、すごく便利。割烹みたいな場所だと、

「あー！その大きいお皿、お願いだから触らないで！！」

等、無駄に心配事が増えちゃいますからね。

ねっ。友人こどものタッキーもこんなに大はしゃぎしてました。

　

その後は、すごく観たかった『カールじいさんの空飛ぶ家』を堪能♪　

昔、飼っていた愛犬リトルにそっくりなウルルに逢いたくて、『ウルルの森の物語』も観たい！気になる！かわいい！！（いつの日かオオカミ犬と暮らしたいと切に願い中。）

このウルルのぬいぐるみを抱っこしたい欲求は、一応、抑えてみました。

３日目は、実家を離れ、県外の高校でテニスの道を選んだ甥っ子が帰ってしまうので、家族で駅までお見送り。

そんなお正月三が日の過ごし方でした。

アメリのお休みは今日までですが、今年も新たな道を開くべく準備をしている最中で、いろいろとお菓子を焼く日々を過ごしております。

その詳細は、また改めて、ご報告させて頂きますね。

最後に、今年一番のカード大賞！

パトリスさんとユリさんから愛のこもったカード♡（merci♪ to p&y♡）

ここを介して、お二人からの愛のメッセージをより多くの方にお届けしたくなりました。

michi*/Amelie Tautou

そうそう、『InRed』は、世界のアイドル・キティちゃんでした☆
どなたか、ご存知でしたか？　キティちゃんは、年女！
寅年生まれです☆

キティなイメージは全くといって無い私ですが、このキティが似合う友人キティラー♡に
捧げたいと思います♡

BONZOUR JAPON No.18*／古都・リヨンを巡る旅　前編

Amelie Tautou — 2010-01-11T12:34:12+09:00

　　<<特集>>珠玉のショコラティエ、

　　　　　　　　グルマンの聖地

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　　10月から1月頃までは、ジビエやきのこが豊富に楽しめて、食いしん坊にはたまらない
　季節。そこで、No18、そして年を越えて2010年No19では、２号続けて、グルマンの聖
　地・リヨンの特集をお送りします。料理人として始めてラ・レジオン・ドヌール勲章を国
　から授与されたポール・ボキューズの本拠地で味わう、数々の地方料理。そして、古くか
　ら絹織物の産業で栄えた古都リヨンの名所と、変わりゆく新しいリヨンの側面を、リアル
　タイムなリポートでお届けします。

　　　　　　　　　　　　　　　　〜Edito/猫沢編集長の冒頭文から一部抜粋〜

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Snowing New Year's Eve／雪の大晦日

Amelie Tautou — 2009-12-31T18:31:52+09:00

2009年も、あと残り僅かとなりました。

年末に、いつも感じるのが、

「１年ってホント早いなぁ。。。」と。

しかし、今年も春には古民家でのイベント。クリスマス前にも幸せ感溢れる空間の中で、
美味しく愉しい時間をみなさまと共有できた事、そして、このWebでのオーダーしてくださる
みなさまに心より感謝いたしております。

先日、名古屋のステキなお花と雑貨のお店kanonnさんご家族が、福井に遊びにいらした際、
こんなステキな春色ブーケをプレゼントしてくださいました！

春生まれの私には特に嬉しい贈り物☆

嬉しくて友人に写メをすると、

「michiをイメージして作ってくれたんじゃない？michiに似合うとても素敵なブーケね♡」

と嬉しい返事が届きました。
何だか、「１年おつかれさまでした。」なブーケのようにも感じ、みなさまとも共有したいなと♡

最後の日曜には、２００９フレンチ納めのランチを友人と供に。

レストランでの食事、特にデザートは勉強になります。

食後は、ロフトでお買い物。別々のフロアにいた友人から電話があり彼女の元へ。。。

そうすると。。。

いつも愛用しているブルジョワのチーク達が、これまた大好きなナタリー・レテとのキュートなコラボレーションをしていて、一気にテンションUP!!!

何度もリピートしている３２番。コレ、オススメです☆

『１年の終わりのご褒美♡』

と、女子は結構、１年の最後にスペシャルなものを自分にプレゼントしたりするんじゃないかしら。恋人がいてもいなくても。

今年は、暫くご無沙汰していたラルチザンの香水とキャンドルをプレゼントに選びました。
東京で初めて一人暮らしをしたのが１９９９年。

１０年後の今年にまた身に付けたくなりました。

kanonnさんに頂いたブーケの隣で香りよく鎮座しております。

今年も１年ありがとうございました。

新しく迎える２０１０年もみなさまと美味しく愉しい時間を過ごせたらと願っております。

Season's Greetings☆2009

Amelie Tautou — 2009-12-25T12:28:50+09:00

Happy holidays!
Hope you are all having heartwarming&delicious christmas and
Wish the best for your families next year and years to come.

michi/Amelie Tautou

＊Greeting from Jeanne&Tom,Ayumi-san
＊Tea from flower shop kanonn

＊cherry chocolate cake from michi

＊Greeting from michi

Noel・シリーズ*締め切り日＆冬期休暇のご案内

Amelie Tautou — 2009-12-14T18:16:10+09:00

【ノエル・シリーズ*締め切り日】
クリスマス・オーナメントを使用しているサブレ及びセットのご注文受付は、
12月13日（日）迄となっております。（ご注文受付は終了いたしました。）

　＝＝クリスマス期間のお届け日＊下記より、お選びください。＝＝
　~~12/13(日)迄のご注文→お届け日＝12/19,20,21,22,23,24,25日~~
　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【冬期休暇のお知らせ】
12月27日(日）〜1月12日（火）の期間は冬季休暇に伴い、ご注文・配送・お問合せ窓口は
お休みとなります。（通常のお休みは土、日となっております。）

※期間中のお問合せメールのご返答は、年明け1月13日（水）以降を予定しております。
ご了承下さいませ。

ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い申し上げます。

2 kinds of Hazelnut／ヘーゼルナッツのスノーボールとクッキー

Amelie Tautou — 2009-12-07T08:02:45+09:00

先日のイベントにて、ご好評を頂きましたヘーゼルナッツのスノーボールが、Gâteaux Sec／さくさく食感の焼菓子に仲間入りしました。

オリジナルとは、また違った風味をお楽しみください。

　

加えて、『プレーン・タイプ／ヘーゼルナッツのクッキー』も登場しました。

粉砂糖は少し甘過ぎるから、、、という方や、

ナッツの風味ををもっと味わいたい。そんな方の為のクッキー。

そして、クリスマスのプレゼント用には、ストロー（麦わら）オーナメントがオススメ☆

オプションとして、取り扱っております。

この時期、年賀状書きやクリスマス・カード書きが愉しい時間の過ごし方のひとつでもありますね。

そんなカードと供にお菓子を添えてのプレゼントはいかがでしょうか。

今週から、また一段と寒くなるようですね。

みなさま、温かくお過ごしになってください。

スノーボール＝michi???

Amelie Tautou — 2009-12-06T21:27:37+09:00

いつもイベント後には、心にも体にも、おつかれさま。と、しばし、ゆったりとした時間を過ごす中、今回は、多めに用意したジャスミンのクレーム・ブリュレ＋スパークリング・ワインでプチお疲れさま会。今回は、大人数の14人分だったので手伝いに来てくれた姉Hと供に。

イベント用は、ジャスミン・ティーに漬けたクランベリー入りでしたが、自分用はクランベリー無しだったので、ストロベリーをのせて。

昨年のイベント時には、プレーンのブリュレにパイナップルを添えたものを、とても喜んで頂けたのですが、今回のこの苺も良い感じだったと後から気付くこととなりました。日々、発見です。

イベントの前日は、友人のバースデーだったので、彼女にもブリュレを食べてほしいなと、彼女の分もキープしておき、日を改めてプレゼントしに遊びに行ってきました。

家の前に車を停めると、家の２階の窓から、

「あー、michi来たーーー！」

と元気な子供たちの声。

『This is it』を友人と観に行った時に、子供たちから、スノーボールを懇願されていたので、今回の私の訪問＝スノーボールがやってきた。という流れ。みたいで、子供たちは大喜び。（笑）

アンティーク雑貨に囲まれた居心地の良い空間でしばし寛ぎタイム♪

嬉しそうに、そして美味しそうに食べる子供たちの笑顔に癒され、そして友人も喜んでくれました。

そんな中、目に飛び込んできたのが、丁寧に折られた花や玉の折り紙細工。

すーーーーっごく気に入ったので、長男Kに、

「スノーボールのお返しに、michiにもゴールドとシルバーの作ってー！」

と、色まで指定して、お願いして帰ってきました。（笑）

また次回、遊びに行く愉しみが増えました♪

＊ポインセチアこぼれ話＊

ポインセチアはクリスマスを代表する植物として知られていますが、
実は中南米の熱帯生まれなんだそうです！なので、実は冬の寒さが大の苦手。。。

ですから、この寒い時期は出来るだけ陽の光をたっぷり与えてあげましょう。
昼間は窓辺に置いてあげて、そして、日が沈んだらまた違う温かい場所に移動。

そういったほんの少しの思いやりが花を元気にさせてあげるコツ。

お店の中で売られている花たちは、誰かの目に留まって、太陽の下へ行けるのを
切望しているのではないかしら。。。

今日もデスクの上のプティ・ポインセチアが愛らしい表情で微笑みかけてくれています。